Качай книги

открытая библиотека

Качай книги

Содержимое раздела 'Кулинария. Напитки'

Student’s Gluten-Free Cookbook For Dummies

Октябрь 18th, 2018 · Нет комментариев

Student’s Gluten-Free Cookbook For Dummies

Автор:

The easy, delicious, and nutritious way for students to eat gluten-free At least 3 million Americans are affected by celiac disease, and as awareness of this genetic disorder grows, more people are adopting the required gluten-free lifestyle. Student’s Gluten-Free Cookbook For Dummies is a perfect resource, featuring cooking and nutritional advice along with dishes that are tasty and simple for young adults to prepare using low-cost and easy-to-obtain ingredients. Student’s Gluten-Free Cookbook For Dummies shows you how to cook classic college meals such as pizza and pasta … gluten-free. It tailors the information and recipes to your needs, considering time, cooking expertise, budget, and unconventional cooking methods. The book includes a brief explanation of gluten and the benefits of living without it, tips on reading labels and budgeting, and more than 160 recipes outlining the ingredients, cooking time (emphasizing any shortcuts), cost, and easy-to-follow directions. The recipes cover the categories of breakfast, lunch, dinner, dessert (including the challenge of gluten-free baking), easy-on-the-go snacks, and gluten-free entertainment food. This title includes sections such as Grab & Go (instant foods that can be assembled in about 5 minutes), 20 Minutes to Mealtime,Drop it in the Crock for Later, New Life for Leftovers, Microwave Magic, and Meals to Impress. Features a wide variety of more than 160 healthy and hearty gluten-free recipes for every meal of the day Includes easy on-the-go snacks, food that can be assembled in about five minutes, meals to impress, and much more Recipes allow for a limited variety of appliances and space available to students Thanks to Student’s Gluten-Free Cookbook For Dummies, students who choose a gluten-free lifestyle, either for health reasons or simply by choice, can still enjoy delicious dishes that can be prepared quickly and easily.

Категории: Кулинария. Напитки

ПП для ТП. Правильное питание для тренировочного процесса

Октябрь 18th, 2018 · Нет комментариев

ПП для ТП. Правильное питание для тренировочного процесса

Автор: Василий Смольный

Перед вами уникальная книга  бешеного ЗОЖника Василия Смольного. Он объяснит, почему ты ничего не добьешься, часами зависая в спортзале или наматывая километры вокруг своего дома. Есть всего одно правило — чтобы хорошо выглядеть, нужно есть! Как и что, ты узнаешь на страницах этой уникальной книги!В этой книге ты найдешь:1. четкое понимание своих целей;2. подробную информацию о конкретных инструментах для достижения твоей цели;3. бешеную мотивацию для бешеных результатов.В этой книге ты не найдешь:1. скрытую или явную рекламу чего бы то ни было;2. воспевания каких-либо авторитетов (скорее, ты увидишь, как я их массово разрушаю);3. спорные теории, которые работают только «для избранных».Включай силу воли, но не теряй голову. Пусть твой мозг ведет твое пузо, а не наоборот!

Категории: Кулинария. Напитки

Секреты вкусных солений

Октябрь 18th, 2018 · Нет комментариев

Секреты вкусных солений

Автор:

Очередная книга серии «Домашний погребок» посвящена соленьям. Она расскажет вам, как заготовить хрустящие соленые огурцы, как добиться неповторимого вкуса капусты, как засолить безопасно и вкусно грибы. Используя в качестве образца многочисленные рецепты этой книги, хозяйки могут дарить своей семье лето круглый год.

Категории: Кулинария. Напитки

Молекулярная кулинария

Октябрь 18th, 2018 · Нет комментариев

Молекулярная кулинария

Автор: Рафаэль Омонт

Представьте себе яичницу-болтунью, приготовленную холодным способом, яйцо в мешочек в форме куба, равиоли из салатной заправки, коктейль в виде кубика Рубика, который можно грызть! Вы получите от еды максимальную пользу и удовольствие и при этом насладитесь не только ее вкусом, но также оригинальной текстурой и цветом, если используете в процессе приготовления блюд научные знания и новые ингредиенты, рецепты и кухонную утварь, о которых рассказывает Рафаэль Омонт. Талантливый ученый и смелый новатор создал уникальную книгу, из которой можно почерпнуть много полезных и интересных сведений о так называемом «молекулярном» подходе к кулинарии, позволяющем добиться удивительных результатов как в высокой кухне, так и в домашних кулинарных экспериментах.

Категории: Кулинария. Напитки

Я люблю кофе!

Октябрь 18th, 2018 · Нет комментариев

Я люблю кофе!

Автор: Ивенская Ольга Семеновна

Книга для тех, кто не представляет свою жизнь без кофе. Кто хочет сделать запоминающийся подарок человеку, который не представляет свою жизнь без кофе. Кто еще представляет свою жизнь без кофе, но в полном восторге от этого напитка.

Категории: Кулинария. Напитки

My Beverly Hills Kitchen

Октябрь 18th, 2018 · Нет комментариев

My Beverly Hills Kitchen

Автор:

My Beverly Hills Kitchen

Категории: Кулинария. Напитки

DONABE

Октябрь 17th, 2018 · Нет комментариев

DONABE

Автор:

Japanese clay pot (donabe) cooking has been refined over centuries into a versatile and simple, one-vessel method of preparing food that utilizes a variety of techniques such as steaming, simmering, smoking, and pressure frying. As Japan’s most beloved cookware, donabe is becoming increasingly popular in the US as the media discovers it and American home cooks and chefs become interested in authentic Japanese cooking. Donabe expert, Tokyo native, and Los Angeles cooking teacher Naoko Takei Moore, along with three-star Michelin chef Kyle Connaughton, have partnered to create the first English-language cookbook on donabe cooking. The traditional Japanese recipes in Donabe—from Yuzu Butter Cod and Ginger Pork Sukiyaki, to Crab Rice with Charred Scallion and Tat Soi—are rich in flavor and simple to prepare. The book also features non-traditional recipes from luminary chefs such as Suzanne Goin, David Chang, and Thomas Keller, all of whom utilize donabe in their own kitchens.

Категории: Кулинария. Напитки

Тайна курляндского пирога. История одной московской семьи

Октябрь 17th, 2018 · Нет комментариев

Тайна курляндского пирога. История одной московской семьи

Автор: Елена Мушкина

Как сварить суп пармантье? Что такое бенье о помм? Чем кислые щи отличаются от ленивых? Кто приготовил цыплят Маренго? Почему каша называется гурьевской? Ответы на эти и десятки подобных вопросов читатель найдет в книге Елены Мушкиной. Основа повествования — лекции в Первой практической школе поваренного искусства, в которой училась Зинаида Ивановна Мушкина, бабушка автора, в 1894 году. Сохранились меню обедов, будничных и праздничных. Главное здесь — объяснения к рецептам: кладезь советов, информации и раскрытых секретов. Более ста лет назад школа прекратила существование. Но остались ее традиции. В книге рассказывается о курсах «Молодая хозяйка», о кулинарных конкурсах, о легендарном Вильяме Похлебкине, с которым автор работала почти два десятилетия. Однако, Тайна курляндского пирога — не только о поваренном искусстве. Автор, коренная москвичка, восстанавливает жизнь нескольких поколений своей семьи конца XIX — середины XX веков, пишет о том, как москвичи жили, как учились и работали, как одевались и отдыхали, как принимали гостей, что ели-пили: вино от Леве, икра от Елисеева, конфеты от Абрикосова, молоко от Чичкина, хлеб от Филиппова. И были встречи — с В.Гиляровским, А.Гольденвейзером, Б.Пастернаком, Ю.Левитаном…

Категории: Кулинария. Напитки

Большая книга чая

Октябрь 17th, 2018 · Нет комментариев

Большая книга чая

Автор:

Чай — самый популярный напиток в мире. Его пьют в самых различных вариантах от Крайнего Севера до отдаленных южных деревень в Аргентине. Он согреет вас в холод и освежит в жару. В каждой стране своя чайная церемония, свой ритуал, свой уникальный способ приготовления. Наша книга — это гид по чарующему миру чайных культур различных стран и народов. Вы узнаете о вкусовых особенностях лучших сортов чая, историю их происхождения, познакомитесь с регионами, где их традиционно выращивают, и со способами их обработки. Также в нашей книге вашему вниманию представлены рецепты разнообразных блюд с использованием чая и секреты искусства приготовления этого магического напитка. Вместе с авторами-экспертами вы побываете на главных плантациях мира в Китае, Японии, Индии, Шри-Ланке и не только. Откройте для себя дверь в удивительный мир чая и познайте его истинную ценность и красоту.

Категории: Кулинария. Напитки

Творожники и сырники. Готовим, как профессионалы!

Октябрь 17th, 2018 · Нет комментариев

Творожники и сырники. Готовим, как профессионалы!

Автор: Г. А. Серикова

Творог является обязательной составляющей правильного рациона. Этот продукт обладает множеством полезных свойств и необходим как детям, так и взрослым. Творог едят в сочетании с фруктами, сухофруктами, ягодами, сметаной, вареньем и т. д. Из него также можно готовить различные блюда. В этой книге рассказывается о пользе творога и представлены рецепты самых вкусных творожников и сырников. Их приготовление не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания!

Категории: Кулинария. Напитки